[1]
كشفت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة « فاو » أن كميات الغذاء التي تهدر في العالم، تكفي لإطعام ملياري شخص سنوياً، والتي يمكن أن تكفي بسهولة لسد رمق 800 مليون جائع في العالم.
وقالت المنظمة الأممية أن العالم يهدر سنويا 1.3 مليار طن من الغذاء أي ما يمثل قرابة %30 من الإنتاج العالمي للغذاء.
وفي إطار سعيها للحد من إهدار الطعام أطلقت « فاو » بوابة إلكترونية تحمل اسم « المجتمع العالمي لممارسات الحد من هدر الغذاء » والتي تسمح للمستخدمين بالحصول على معلومات عن وسائل تقليل الكميات المهدرة من الغذاء.
وتقول منظمة الأغذية إن أكثر من 40 بالمئة من المحاصيل الجذرية والفواكه والخضراوات و20 في المئة من البذور الزيتية و35 في المئة من الأسماك لا تصل لأفواه الجائعين في العالم.