أكدت الدراسات أن الصيام يحمل الكثير من الفوائد لصحة الإنسان لأنه يشكل فرصة وقائية وعلاجية، حيث يؤثر إيجابا على وظائف أعضاء الجسم.
فالكبد ينصرف إلى تزويد الجسم بالطاقة من خلال إذابة الشحوم والدهون المتراكمة في أنحاء الجسم. ذلك انه و أثناء الصوم يقل تدفق الغذاء إلى الكبد، وبالتالي تقل عملية تصفية السموم.
كما أن انقطاع الإنسان عن الأكل يعطي فرصة لغدة البنكرياس للراحة وهذه الراحة تخفض نسبة السكر في الدم وتقلل من خطر الإصابة بداء السّكر.
بالإضافة إلى أن الصوم يقلل من نسبة احتمال حدوث سرطانات الأمعاء والحد من اضطرابات الجهاز الهضمي. بما أن نشاط الجهاز الهضمي يقل أثناء الصيام، بالتالي تقل إفرازات المواد الحامضة, وتقل حركة المعدة والأمعاء.