تسبّب إضراب أعوان المخابز بولاية صفاقس اليوم الخميس 21 مارس 2013 في حالة من الاستياء والامتعاض لدى الأهالي نتيجة فقدان الخبز بكل أرجاء الولاية وقد ساند هذا الإضراب عدد كبير من أصحاب المخابز.
و تجمع عمال المخابز المضربين أمام مقر الاتحاد الجهوي للشغل في صفاقس، وطالبوا بضرورة تفعيل الزيادة في الأجور واستعرضوا عديد المطالب الأخرى والمتعلقة بالمنح وبظروف عملهم التي وصفوها بالمضنية والشاقّة حسب ما أورته إحدى الاذاعات الخاصّة.
ويشار أن أعوان المخابز قد التجؤوا إلى تنفيذ إضرابهم بسبب عدم حصولهم على مستحقاتهم المتأتية من الزيادة في الأجور التي وقع الاتفاق عليها منذ ماى 2012 وتم نشرها بالرائد الرسمي في شهر فيفري 2013 وهي زيادة لا يمكن الحصول عليها من أرباب المخابز إلا بعد صرف وزارة الإشراف لهذه المبالغ لفائدة أصحاب المخابز بعنوان الدعم الذي تؤمنه الدولة للقطاع.