[1]
أعلنت وزارة الفلاحة أمس الأربعاء على لسان المديرة العامة للإنتاج الفلاحي سامية سعيدان، أن تونس حققت اكتفائها الذاتي من الحليب وأنه قريبا سيتم إحداث وحدة تجفيف بهدف تفادي إتلاف هذه المادة.
وأكدت المسؤولة في تصريحات إذاعية على هامش حضورها في فعاليات اليوم الوطني حول الجودة في قطاع الألبان بولاية صفاقس ، أن وحدة التجفيف ستعمل في حدود 15 مليون لترا من الحليب.
وللاشارة فإن موسم الربيع يعتبر فصل الذروة في انتاج مادة الحليب في تونس حيث طالما يلتجئ المربون إلى اتلاف هذه المادة في الضيعات الفلاحية بسبب عزوف مجمعات الحليب عن الشراء.